外觀是大理石紋路為主體，再加上些許的復古瓷磚，簡約又不失設計感
招牌完全看不出來是蔬食餐廳，因為Enrich的經營理念是不強調蔬食
選用的食材也都謹慎挑選，很多都是自己做，讓顧客吃得安心又開心
營業時間
室內的設計也是走簡約明亮風格，總共有兩層樓，約可容納37人
廚房在一樓走道的旁邊，有用隔板區隔，不用擔心油煙的問題
一樓座位區採落地窗設計，採光佳，超級適合拍食物照XD
喜歡牆上彩色幾何圖型的柔和配色，覺得很放鬆的感覺
有三桌雙人桌，一桌四人桌，共十人座位
二樓座位區分為兩區塊
大區塊有20個座位，小區塊有7個座位
自助區
自助區提供的辣椒粉，真的很辣，後勁很強的那種XD
菜單
全部餐點皆含五辛，但全部餐點皆可去蔥蒜
蛋奶素、奶素、全素提前告知就可以囉!
基本上用餐時間不限，除非後面有人候位，會限制1.5小時
沙拉、薄餅、義大利麵加點飲料折20元
帕尼尼會附小沙拉與飲料(熱飲任選or冷泡茶or冰冬瓜檸檬)
選其他飲料折抵50元
飲品
炙燒哈魯米與烤南瓜沙拉 $250
有切成薄片狀的南瓜、哈魯米起司還和小番茄
表面不知道塗抹什麼醬料，鹹中帶著些許的焦糖香甜，很開胃
再配上爽口脆甜的櫛瓜、酥脆的蕎麥脆片增添口感層次
起司薄餅-青醬芝麻葉蘑菇薄餅 $260
基底是Enrich自製青醬很香，上面再鋪上滿滿清炒過很入味的蘑菇，最後再灑上新鮮的芝麻葉
整體清爽不油膩，起司薄餅很酥脆呢!
也可以加點辣椒粉吃，也超讚
墨西哥風味自製紅醬酸筍麵(微辣) $260
非常推薦重口味的人點這道
Enrich的自製酸筍真的酸，配上Enrich用心熬煮很久的微辣紅醬，酸中帶辣
再配上台式食材的金針花和花豆，真得非常有創意，吃起來也毫無微和感
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香料醃檸檬與炙燒甜菜根帕尼尼 $280
帕尼尼的麵包外酥內軟，帶點嚼勁又充滿麵粉香
裡面夾著Enrich自製醃檸檬搭配炙燒甜菜根，再加上一些酥脆的焦糖核桃與羊乳酪和芝麻葉
沙拉有南瓜片、紅心芭樂、香蕉、無花果等新鮮蔬果
鷹嘴豆泥與現烤脆餅 $120
剛烤好的脆餅很酥脆，鷹嘴豆泥中添加了不少堅果，綿密中帶點脆感
因為沒有什麼添加物，走自然原味路線，口味較沒那麼重，對身體也較無負擔
用新鮮香草做的檸檬紙包菇 $200
剛上桌的外觀就像餐點名稱一樣
一打開，香草的香氣撲鼻而來，香草還是Enrich自種的
清香微酸的檸檬配多種菇頪，每一口蕈菇都帶著淡淡的香草與檸檬香氣
鹹度適中，口感爽口，我們都邊吃邊讚嘆這道料理XD
每日濃湯-地瓜山藥農湯 $60
湯的口感很濃醇，真材食料，上面再灑些許堅果
山藥很大一塊，口感綿密
洋甘菊茶 $100
『Enrich restaurant & café』
地址：台中市西屯區大墩二十街111號
電話：04-23108386
營業時間：11:00-14:30；17:30-21:00，週四公休
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