尬Ｌi一起企淘

整間房子由木頭建構而成，在水泥建築中特別顯眼

店外觀看起來完全沒有任何商業氣息

小木屋有種很樸實簡單溫暖的感覺

店門前堆疊著窯烤時用的木頭

素獸披薩還有上過「食尚玩家」節目呢

素獸石窯在板煮口袋名單中待很久，畢竟沒事不會去南投阿阿阿

趁著這次去南投玩，逮到機會來吃，嘿嘿~

素獸石窯專賣窯烤披薩、麵包還有咖啡飲品

營業時間

老闆和老闆娘人都很親切

首先印入眼簾的就是石窯

去的時候看見老闆正在烤麵包

立馬決定出爐馬上買來吃！！！(效率)

室內沒有過多的裝潢，

左半邊的建築藉由木頭中的空隙，讓屋內有良好的採光及通風

裡面真的一點都不悶熱，很舒適

但也有電風扇不用擔心XD

座位大約25人左右

自助區

放餐具的木盒子好可愛

菜單

早餐以厚片系列和貝果系列為主

版主對最後一項橄欖油麵包挺有興趣的

午餐有口袋餅、墨西哥捲餅、披薩三種系列可以選擇

版主那時間去，麵包剛好出爐三種口味的麵包可以選擇

所以每次的口味都不一樣

因為素獸的每一份餐點都沒有過多的添加物

在用料上都講求讓食材以原風味呈現

餐點雖沒有繽紛絢麗的外觀

但吃了保證讓你喜歡上

老麵糰也有著它獨特的迷人之處

就像一雙好鞋，穿了才知道好不好走，對吧?

剛出爐的窯烤麵包

素獸披薩的窯烤麵包、披薩的麵糰都是用冷壓初搾橄欖油、老麵、水果酵母製作

經過木材窯燒後的披薩、麵包，出爐時都會帶些清淡木香味

奶香地瓜裹葵花子$90

發酵過的老麵糰中包裹著不少地瓜

外頭再沾上滿滿的葵花子

剛出爐的麵包外皮有些微焦

吃起來口感很酥脆，越嚼越香

時令水果(單人份)$150

每一次的時令水果口味都會用當季新鮮的水果，所以每次去都會不太一樣

這次版主吃到的有火龍果、蘋果、百香果

窯烤過後的水果果香味更加明顯

蠻適合炎熱的夏天吃   版主覺得挺清爽開胃

老麵餅皮扎實又香，吃一份就很有飽足感

青醬鮑菇蛋(單人份)$150

版主披薩口味點了一鹹一甜，就是怕鹹點吃太多會膩

店家自製的青醬上鋪上水煮蛋丁與杏鮑菇片

再灑上適量的乳酪絲

青醬鮑菇蛋口味塔香味濃郁

比較適合喜歡重口味的人，版主就挺愛的

芝麻胡桃牛奶-冰(中)$50

奶粉和芝麻粉、核桃粉沖泡的

牛奶和核桃營養價值都很高

雖然是很家常的飲品

版主一開始也覺得很普通

但越喝越順口，甜而不膩，不知道為什麼就會一直想喝它XD

而且很適合配披薩和麵包吃

『素獸石窯』

地址：南投縣草屯鎮富昌路299號

電話：0921-073-783

營業時間：7:00~19:00；週二週三公休