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逛北埔老街,一直想找好喝的擂茶

無意間看見這間璞玉擂茶,而且是素食的唷!

二話不說直接進去借菜單看

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很多看起來很好吃

好可惜來這之前已經吃過午餐,下次再來北埔一定要來這裡吃

又無意間看見擂茶DIY,Good!!!!就決定是它了!!!!

這就是今天這篇所要介紹的重點『擂茶DIY』!

擂就是「磨」的意思

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這邊最低消費$90/人

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擂茶DIY(一組2人份)$240

點完餐後,服務人員會備妥所有製作擂茶的用具、食材和製作流程圖

服務人員也會講解製作流程,不用擔心不會做

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每一組DIY都會附一盤零嘴餅乾

這些就是所有的用具及食材

擂缽和擂棍,擂棍是從芭樂樹或油茶樹取得,磨出的木削可以吃沒關係

需要磨的食材,服務人員都會依序擺放好

 

 

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先磨茶葉→黑白芝麻→南瓜子→花生→生綠茶粉

 

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附的零嘴點心,鹹的海苔口味

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一人扶著擂缽,另一人用「磨+壓」的方式磨碎食材

磨茶葉

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磨黑白芝麻

這是版主覺得最難磨的食材...

要把已經很小的芝麻粒,每顆都磨破磨成粉,磨最久最仔細

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磨南瓜子

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磨花生豆

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請服務人員檢查是否磨得夠細,最後加入生綠茶粉

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混均勻後,擂茶粉就完成了

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完成後,就可以請服務人員協助加熱水

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擂茶完成

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還會附一杯米香

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泡擂茶一起食用,脆脆的很好吃

自己DIY,真材實料的擂茶,濃郁又好喝

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店家送的擂茶口味試用包(吃不完可以帶走沒關係,因為版主就是吃不完的那個XD)

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還會附一張擂茶口味表供選購

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『璞鈺擂茶』

地址: 新竹縣北埔鄉廟前街8號

電話:03-580-2250

營業時間:9:00-18:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/hakka.letea/?ref=br_rs

 

 

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    Li Li 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()