尬Ｌi一起企淘

這是一間螃蟹拉麵的專賣店

日本在地人才會知道的小店

日前在日本當地節目播出後

用餐時間大排長龍

入口處有點餐機器，附上翻譯

菜單都是日文，無中文(因為只有當地人才知道的店嘛)

紅字是下方橫排按鍵的種類

下方種類的口味都一樣

口味只寫在第一排的按鍵上

不過限定口味沒特別寫是什麼口味

一碗螃蟹醬油拉麵才¥500

折合台幣才一百多元

尤其是在物價比台灣高的日本

這價格超佛心

室內座位為狹長型

座位不多，大約十個

醬油與蟹白湯口味加價可變成特上

就有以下這些小菜

溏心蛋、魚卵、螃蟹味噌、螃蟹肉

另外附帶一提

螃蟹味噌是螃蟹內臟，跟味噌無關係，因長的像味噌而得名

螃蟹醬油拉麵套餐 ¥1000

折合台幣三百多元

釜飯和拉麵都會用專屬的蓋子附蓋，再放上餐具

這設計很貼心又衛生呢

水採自助式，自行取用

螃蟹造型的蓋子別出心裁，鮮豔又特別

麵條硬度和湯頭濃淡是固定的，不可調整

採用日本知名品牌小麥所製成的中厚直麵條

湯頭是僅使用霞海的螃蟹和水熬煮而成

有明顯的海鮮味與肉味，鹹度適中，口感清爽

有別於我們吃日本拉麵湯頭很鹹的刻板印象呢

配料有雞肉片、豆包、兩顆雞肉丸子

豆包裡包著Q軟微黏牙的麻糬

蟹肉釜飯

釜飯是日本一種傳統鍋飯

將米、高湯、所有食材放進鍋中，猛火加細火慢煮而成

將雞肉、螃蟹肉、蛋、魚蛋、蟹膏等配料與米飯拌攪後食用

口感層次豐富，米飯吃起來很香，清爽不膩口

最後如果麵吃完，還可將飯倒入拉麵湯中食用

別有一番風味哦

『蟹ラーメン専門店 香住 北よし』

地址:〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋５丁目４−５ 管北ハイツ 102-b

地標:PG56+9Q 大阪市, 日本、大阪府

電話:+81 6-6881-0181

營業時間:11:00～14:30；18:00～22:00

官網: https://kasumikitayoshi-ramen.com/