美術館周邊新開的蔬食餐廳
從店面外觀完全看不出來是蔬食餐廳，希望讓顛覆一般人對蔬食的刻板印象
習慣性找餐廳一直找"veget"、"蔬食"、"素"關鍵字，差點錯過XD
現在至~2018/8/8，打卡享88折唷!
裝潢採木質復古設計
用餐區坐位多，雙人、四人、六人、沙發區都有
木質桌椅配上一些簡單的綠色與多肉植物，簡約溫和，寧靜的氛圍，讓人心情很放鬆
去的時候是平日晚上，以新開幕來說真的蠻多人的，假日建議還是先訂位
木質櫃是自助區
調味料還有提供辣椒，完全滿足愛吃辣者的需求
菜單
斐得提供全素、五辛素、蛋奶素餐點
有些餐點含五辛，不過點餐時告知，都可以去除五辛
但像「蒜油麵」這種，聽起來就不能去除五辛的餐點，就別為難人家Chef了XD
前面兩頁在介紹蔬食的好處
沙拉、麵包類
麵包類晚餐時段無供應
薄餅
現在季節限定是無花果
義大利麵系列
「梅干野菇麵」是全素餐點
飲品
茶類與咖啡
手沖咖啡
冰飲品有果汁與氣泡水
點餐單
當季蔬果汁 $110
用香蕉、鳳梨、蘋果、火龍果真材食料現打的新鮮蔬果汁
甜酸適中，有版主最愛的火龍果
哈嚕米椰香麵 $270
加了哈魯米起司、烤南瓜、蘆筍、玉米筍、椰奶
上面一片片長條狀炙烤的哈魯米乾酪，口感外硬內軟，帶點嚼勁，帶點淡淡鹹味和奶香
每一口麵都甜鹹中帶淡淡椰香，豐富層次的滋味
剝皮辣椒麵 $250
加了剝皮辣椒、櫛瓜、紅椒、黃椒、茄子、半熟蛋
義大利麵不會辣，紅醬為基底，把半熟蛋液與麵拌勻後，較濕潤口感，麵不軟爛
辣的部分是剝皮辣椒，約小辣，切小塊配麵吃很搭
整體吃起來爽口不油膩
半熟蛋液流出來的瞬間好療癒
是不是很欠吃的半熟蛋!!!!!
因為義大利麵都會附一碗今日例湯，但版主去的那天是五辛素，店家幫我們換成水果
不知道之後會不會有全素和蛋奶素的湯品
『斐得蔬食』
地址：台中市西區美村路一段488號
電話：04-2375-1239
營業時間：11:00-21:00
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