S__430456837.jpg

原本是開在北屯區市場裡的小攤販,現在搬遷到勤美附近重新開張與大家見面了

由於開在巷弄中,看街景圖比較好找(地圖照片取自蔬壽司FB粉絲專頁)

36598104_2102004020012930_6257669463672356864_n.jpg

店面外觀

才剛開店不到30分鐘,陸續有人來,生意真的超好

不想久等或者怕買不到想吃的口味,建議事先預訂

S__430415885.jpg

室內空間雖不大,但裝潢簡潔明亮,座位有10個

左邊有冷藏展示櫃,壽司都是放在裡面供顧客挑選

S__430415874.jpg

搖滾座位區

想邊享受美味壽司,邊欣賞師傅巧手捏製壽司,這排絕對是絕佳座位

S__430415875.jpg

每個座位都擺放好餐具

S__430415886.jpg

菜單分為內用與外帶兩種

整張白色是內用,上緣有黑邊的是外帶

壽司口味高達25種,看的版主眼花撩亂,不知道從何選起

往下滑有放大版菜單

S__430415879.jpg

S__430415880.jpg

放大版菜單

「貫」是壽司的單位,一貫是一個的意思

為什麼要解釋呢,因為聽到版爸問闆娘,一貫是一條的意思嗎?

世界上哪有那麼俗到太大碗的事情,4條$25?XD

S__430456834.jpg

S__430456835.jpg

壽司套餐有兩種選擇,都可選擇全素或奶蛋素

S__430456836.jpg

剛開店時,壽司還在檯面上捏製,順手拍了幾張

(左至右)泰式打拋、紫蘇番茄、香芋香菇

S__430440450.jpg

(左)黃瓜細捲 (右)干瓢細捲

S__430440451.jpg

(左)玉米細捲 (右)素鬆細捲

S__430440452.jpg

醬燒鮮菇

S__430415876.jpg

冷藏展示櫃中的壽司都有標示清楚

看菜單不知道要點什麼口味,可以參考實品

S__430415882.jpg

S__430415883.jpg

S__430415884.jpg

S__430415881.jpg

S__430456836.jpg

 

輕野菜蔬食餐(奶蛋素) $150 

捲壽司4貫(四種口味)、握壽司4貫(四種口味)、水果一份

咦?怎麼變成2個細捲壽司替代1個捲壽司?

(前至後,左至右)

細捲:黃瓜細捲、玉米細捲

捲壽司:紫蘇蘋果、野菜五蔬、西蘭甘薯

握壽司:紫蘇番茄、玉米筍、胡麻蘆筍、三角稻荷

水果:鳳梨、芭樂

介紹幾個版主印象深刻的口味

西蘭甘薯:覺得它外表超級搶眼,很像壽司上面長一棵樹,黃豆在口感和視覺上都非常畫龍點睛,甘薯泥綿密細緻

紫蘇番茄:看起來很像生魚片,上頭的漬番茄釀得很入味,酸甜清爽,番茄帶點鮮脆度

紫蘇蘋果:蘋果多汁清脆,沒想過蘋果也能當壽司內餡

S__430415889.jpg

三角稻荷:貌似平凡無奇的稻荷壽司,一入口版主想說怎麼有其他的味道,打開看發現有加素鬆,增添口感

S__430415895.jpg

野菜五蔬:由豌豆嬰、苜蓿芽、紅蘿蔔、高麗菜、甜菜根五種包製而成,口感甘甜鮮美,蔬菜很新鮮呢!

S__430415896.jpg

 

壽司經典套餐(奶蛋素) $150

捲壽司6貫(三種口味)、稻荷壽司3貫、飯捲4貫(四種口味)

S__430415887.jpg

 

 

這一盤是單點的口味:西蘭甘薯、香芋香菇、泰式打拋、紫蘇蘋果

泰式打拋(右):泰式打拋一向是很下飯的配菜,這次吃壽司版覺得很新奇,餡料比較重口味,鹹中帶辣,很開胃

S__430415890.jpg

香芋香菇:香芋香菇是這次吃到的口味中,最驚豔也最喜愛!!!

上頭的芋頭丁酥脆像餅乾的口感,一入口芋香在嘴裡竄開,口感層次豐富,後悔沒多點幾個

 

S__430415892.jpg

味噌湯 $30

吃完壽司,最後一定要再來一碗味噌湯阿!

湯的用料很豐富,也給得很大方,昆布超大一片,豆腐蔬菜數量也不少

湯頭口感醇厚,好喝

S__430415893.jpg

S__430415894.jpg

外帶的壽司

S__430415898.jpg

S__430415901.jpg

S__430415899.jpg

S__430415902.jpg

義式蘑菇:調味料讓鮮脆的蘑菇味道更加鮮明,也很推薦

S__430415900.jpg

『蔬壽司や さ い ず し』

地址:台中市西區模範街8巷5號

電話:暫無提供,取餐前一日19:00前預訂。詳細訂餐方法請至粉絲專頁

營業時間:11:00-14:00;17:00-19:00,每週三、四公休

FB粉絲頁:蔬壽司

arrow
arrow
    全站熱搜

    Li Li 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()